Nous touchons d’innombrables surfaces chaque jour avec nos mains. Il est essentiel que les personnes qui travaillent avec des aliments se familiarisent avec les pratiques exemplaires en matière d’hygiène afin de prévenir les maladies d’origine alimentaire.

L’ozone est un oxydant puissant qui agit comme un désinfectant naturel. L’installation d’un système d’eau à l’ozone  empêche les travailleurs de se laver les mains avec de l’eau qui a traversé des tuyaux insalubres. L’ozone se transforme simplement en molécules d’oxygène après le processus de désinfection, sans émettre de sous-produits nocifs. Il protège les conduites d’eau de la croissance du biofilm et élimine la moisissure et la croissance bactérienne.

De plus, l’ozone agit 3000 fois plus vite que le chlore et est 50 fois plus efficace. Se laver les mains avec de l’eau d’ozone tuera les bactéries de surface, empêchant la propagation de l’infection par des mains impures.

Un laboratoire d’analyse est un lieu où sont effectués les prélèvements et l’analyse de divers fluides biologiques visant à diagnostiquer certaines maladies. L’entretien des salles de prélèvements doit être irréprochable pour ne pas avoir un impact négatif sur les résultats d’analyses.


La désinfection des surfaces en laboratoire de biologie doit être optimale. Il est important de nettoyer au préalable, une fois par semaine les surfaces à l’aide d’un désinfectant comme ceux de la gamme IKILAB. Les instruments d’analyses quant à eux doivent être manipulés avec soins.